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谢笔钧《食品化学》作为考研参考教材的院校汇总
省份 学校 学院科目
湖北省华中农业大学 食品科学技术学院816食品化学
湖北工业大学 生命科学与健康工程学院919食品化学
武汉轻工大学 硒科学与工程现代产业学院801食品化学； 食品科学与工程学院801食品化学
福建省福建农林大学 食品科学学院817食品化学
陕西省西北大学 食品科学与工程学院831食品化学
陕西师范大学 食品工程与营养科学学院837食品化学
河南省河南农业大学 食品科学技术学院820食品化学
河南工业大学 中原食品实验室813食品化学； 粮油食品学院813食品化学


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